Como Fazer a Especialidade de Criação de Ovelhas – Desbravadores

REQUISITOS DA ESPECIALIDADE:

Aprendendo sobre a Especialidade de Criação de Ovelhas

Conquiste a Especialidade de Criação de Ovelhas! Este guia prático para desbravadores ensina tudo sobre raças, cuidados, instalações e a importância da ovinocultura.

Como Fazer a Especialidade de Criação de Ovelhas

Identificando Raças de Ovinos e Suas Finalidades

O primeiro passo para entender a ovinocultura é conhecer as diferentes raças e para que são criadas. Cada raça possui características específicas que a tornam ideal para a produção de carne, lã, leite ou pele. Conhecer essas diferenças é fundamental para a Especialidade de Criação de Ovelhas.

• Santa Inês: Raça brasileira deslanada, muito rústica e adaptada ao clima tropical. É criada principalmente para a produção de carne e sua pele também possui alto valor.
• Dorper: Originária da África do Sul, é uma raça especializada em carne, conhecida pelo rápido crescimento e qualidade da carcaça.
• Lacaune: De origem francesa, é a principal raça para a produção de leite no mundo, utilizado na fabricação do famoso queijo Roquefort.
• Merino Australiano: Famosa mundialmente pela produção de lã de altíssima qualidade, fina e macia. Adapta-se melhor a climas mais frios, como na região Sul do Brasil.

Critérios para Escolher a Raça Certa

A escolha da raça é uma decisão estratégica na criação de ovelhas. Para tomar a decisão correta, diversos fatores devem ser analisados, garantindo que os animais se adaptem bem à propriedade e atendam aos objetivos do criador.

• Objetivo da Produção: Definir se o foco será carne, lã, leite ou dupla aptidão.
• Adaptação ao Clima: Escolher uma raça compatível com as condições climáticas da região.
• Sistema de Produção: Considerar se a criação será intensiva (confinada) ou extensiva (a pasto).
• Disponibilidade na Região: Verificar a facilidade de encontrar criadores e animais da raça desejada nas proximidades.
• Características Reprodutivas: Avaliar a fertilidade, o número de crias por parto e a habilidade materna.
• Resistência a Doenças: Optar por raças mais resistentes a parasitas e enfermidades comuns na localidade.

Construindo o Ambiente Ideal: Instalações para Ovinos

As instalações, conhecidas como aprisco ou ovil, são essenciais para proteger os animais e facilitar o manejo. Um ambiente bem planejado garante o conforto do rebanho e previne doenças, sendo um dos pontos chave para o sucesso na criação de ovelhas.

• Aprisco (Alojamento): Estrutura para proteger os animais do sol, chuva e predadores. Deve ter boa ventilação e piso seco, que pode ser de chão batido ou ripado (suspenso).
• Cercas: Essenciais para delimitar a área de pastagem. Devem ter entre 1,20 e 1,40 metros de altura.
• Comedouros e Bebedouros: Projetados para evitar a contaminação da comida e da água. Devem ser limpos regularmente.
• Saleiros: Cochos cobertos para fornecer sal mineral, protegendo-o da chuva.
• Baias de Parição: Espaços separados para as ovelhas prestes a parir, garantindo um ambiente seguro para a mãe e o cordeiro.
• Pedilúvio: Estrutura na entrada do aprisco com solução desinfetante para a limpeza dos cascos e prevenção de doenças.

Espaço Vital: Dimensionamento Correto para o Rebanho

Garantir o espaço adequado para cada animal é vital para evitar estresse e a disseminação de doenças. O dimensionamento correto das instalações e pastagens é um requisito importante da Especialidade de Criação de Ovelhas.

• Ovelhas adultas em estábulo: É recomendado um espaço de 1,1 a 1,2 m² por animal.
• Ovelhas adultas no pasto: A lotação sugerida é de cerca de 7 animais por hectare, mas deve ser ajustada conforme a qualidade da pastagem.
• Filhotes em estábulo: Para animais em crescimento, a área necessária é de 1,5 a 2,0 m² por animal.
• Pastagem para gestantes: Devem ser alocadas em um piquete-maternidade, mais protegido e com menor lotação para garantir a oferta de alimento.
• Cocho para ovelhas adultas e gestantes: Recomenda-se um espaço linear de 30 a 35 cm por animal para que todas se alimentem sem competição.
• Baia de Parto: Deve ser individual, com cerca de 2,0 m², oferecendo conforto e segurança para a mãe e o filhote.

A Rotina de Cuidados Essenciais com o Rebanho

O manejo diário é o que define a saúde e a produtividade do rebanho. Os cuidados básicos envolvem uma nutrição adequada, um rigoroso controle sanitário e atenção especial ao período reprodutivo.

• Alimentação: Fornecer pastagem de qualidade, água limpa e sal mineral. A suplementação com ração pode ser necessária em fases como gestação e lactação.
• Manejo Sanitário: Inclui a vacinação contra clostridioses, o controle de verminoses com base em exames de fezes (OPG), o controle de ectoparasitas (sarnas e piolhos) e o casqueamento regular (aparar os cascos) para prevenir manqueira.
• Cuidados com o Parto: Após o nascimento, é crucial fazer a cura do umbigo do cordeiro com iodo e garantir que ele mame o colostro (primeiro leite) para adquirir anticorpos.
• Identificação: Marcar os animais com brincos ou colares facilita o controle individual e do rebanho.

Nutrição Estratégica: Alimentando Ovelhas em Cada Fase

As necessidades nutricionais dos ovinos mudam drasticamente ao longo da vida. Entender o que oferecer em cada fase é essencial para o desenvolvimento saudável dos animais e para cumprir os requisitos da especialidade.

• Primeiro mês: O alimento principal é o leite materno, rico em colostro. A partir da segunda semana, pode-se introduzir uma ração inicial de alta qualidade (creep-feeding).
• Terceiro mês: O cordeiro já consome alimentos sólidos. A dieta deve incluir pastagem de qualidade e suplementação com ração concentrada.
• Gestação: No terço final da gestação, a ovelha precisa de suplementação com ração para garantir o bom desenvolvimento do feto.
• Lactação: É a fase de maior exigência nutricional. A ovelha precisa de pastagem excelente e suplementação para produzir leite suficiente.
• Animal adulto: Fora do período reprodutivo, pode ser mantido apenas com boa pastagem e sal mineral.

O Momento Certo: Desmame e Apartação dos Cordeiros

O desmame, ou apartação, é a separação dos cordeiros de suas mães. A idade ideal para isso depende do sistema de produção, mas geralmente ocorre entre 60 e 90 dias. Esse manejo é feito por razões estratégicas que beneficiam tanto o filhote quanto a mãe.

Os principais motivos para apartar os cordeiros são:

• Reduzir a Competição por Alimento: Após 8 semanas, o cordeiro compete com a mãe pela pastagem. A separação permite oferecer uma dieta específica para seu crescimento.
• Melhorar a Eficiência Reprodutiva da Ovelha: Sem amamentar, a mãe recupera sua condição corporal mais rápido e pode entrar em um novo ciclo reprodutivo.
• Controle Sanitário: Separar os cordeiros e movê-los para uma pastagem limpa reduz o risco de infestação por vermes.
• Manejo de Lotes: Agrupar animais por categoria facilita a alimentação e o controle geral da propriedade.

Selecionando um Bom Cordeiro: O que Observar?

Seja para criação ou abate, a escolha de um bom cordeiro exige um olhar atento. Observar certas características garante a aquisição de um animal saudável e com bom potencial produtivo.

• Conformação Corporal: O corpo deve ser comprido e musculoso, especialmente no pernil, lombo e paleta.
• Saúde Geral: O animal deve ser ativo, com olhos brilhantes e pelagem lisa, sem sinais de diarreia ou secreções.
• Aprumos e Cascos: As pernas devem ser retas e fortes, e os cascos, bem formados e saudáveis.
• Genética e Procedência: É importante conhecer a origem do animal, dando preferência a filhos de pais com bom histórico.

Saúde do Rebanho: Prevenindo as Principais Doenças

Manter o rebanho saudável é um desafio constante na ovinocultura. Conhecer os principais problemas de saúde, seus sintomas e formas de prevenção é uma parte crucial da Especialidade de Criação de Ovelhas.

• Verminoses: Causam anemia (mucosas pálidas), “papeira”, diarreia e perda de peso. A prevenção é feita com manejo de pastagem e uso estratégico de vermífugos.
• Clostridioses (Tétano, Enterotoxemia): Doenças bacterianas graves, muitas vezes fatais. A prevenção é a única forma eficaz e se dá pela vacinação.
• Pododermatite (Podridão dos Cascos): Infecção nos cascos que causa manqueira e odor fétido. Previne-se com casqueamento regular e uso de pedilúvios.
• Linfadenite Caseosa (Mal do Caroço): Causa abscessos (caroços) nos linfonodos. A prevenção envolve isolar animais doentes e, em alguns casos, vacinação.
• Ectima Contagioso (Boqueira): Doença viral que causa feridas com crostas nos lábios e focinho. É preciso isolar os animais doentes para evitar a disseminação.

O Habitat das Ovelhas e o Planejamento da Criação

As ovelhas são adaptáveis, mas prosperam em condições específicas. No Brasil, a criação se concentra em regiões que favorecem certas raças. A região Sul, com clima frio, é ideal para raças de lã. Já o Nordeste, com clima semiárido, favorece raças deslanadas para carne e pele, como a Santa Inês. As regiões Sudeste e Centro-Oeste permitem a criação de diversas raças.

Para quem está começando, o período mais favorável para iniciar a criação é durante a estação chuvosa, quando há maior oferta de pastagem. Recomenda-se começar com um rebanho pequeno, de 20 a 40 ovelhas e 1 carneiro. Esse número é manejável e permite que o criador inexperiente aprenda a atividade sem um grande investimento inicial.

Produtos da Ovinocultura: Do Campo à Mesa

A criação de ovelhas gera uma impressionante variedade de produtos e subprodutos, mostrando a versatilidade e o potencial econômico desta atividade.

• Carne de Cordeiro: Produto principal, valorizado pela maciez e sabor.
• Lã: Fibra natural usada na indústria têxtil para roupas, cobertores e fios.
• Queijo de Leite de Ovelha: Produto de alto valor agregado, como os famosos Roquefort e Pecorino.
• Pelego (Pele de Ovelha): Usado para decoração, em selas de cavalo e na confecção de vestuário.
• Linguiça de Carne Ovina: Forma de agregar valor a cortes menos nobres.
• Esterco: Excelente adubo orgânico para a agricultura.

Glossário da Ovinocultura: Decifrando os Termos Técnicos

Para se aprofundar na Especialidade de Criação de Ovelhas, é preciso conhecer a linguagem do campo. Aqui estão alguns termos importantes:

• Carneiro: O macho adulto não castrado, usado para reprodução.
• Ovelha: A fêmea adulta da espécie.
• Borregos: Ovinos jovens, com idade entre 6 e 12 meses.
• Cio: Período fértil em que a fêmea aceita o acasalamento.
• Gestação: Período de gravidez da ovelha, que dura cerca de 150 dias.
• Lactação: Período em que a fêmea produz leite para amamentar a cria.
• Concentrado: Alimento com alta densidade de nutrientes, como grãos e farelos.
• Volumosos: Alimentos ricos em fibra, como pasto, feno e silagem.
• Raça pura: Animal cujos pais são da mesma raça e possuem registro (pedigree).
• Raça híbrida: Resultante do cruzamento entre duas ou mais raças diferentes.

Guias Práticos para os Requisitos Finais

Os últimos requisitos desta especialidade são práticos e envolvem cuidar de animais e elaborar relatórios. Seguir um plano estruturado pode ajudar os desbravadores a completá-los com sucesso.

Plano de Cuidados com Cordeiros (Requisito 16)

Cuidar de cordeiros do nascimento aos 6 meses exige atenção constante. O plano deve incluir:

• Nascimento: Garantir a cura do umbigo com iodo e a mamada do colostro nas primeiras horas.
• Primeiro Mês: Foco no aleitamento materno e introdução do creep-feeding a partir de 15 dias.
• Segundo e Terceiro Mês: Manter a suplementação, planejar o desmame entre 60-90 dias e aplicar a primeira dose da vacina contra clostridioses.
• Quarto ao Sexto Mês: Após o desmame, mover para pastagem limpa, continuar a suplementação se necessário e monitorar o ganho de peso e a saúde.

Elaborando os Relatórios (Requisitos 17 e 18)

Para o relatório sobre a importância da ovinocultura, aborde a geração de renda, o mercado em crescimento no Brasil e a versatilidade da produção. Destaque características como a adaptabilidade dos animais, o ciclo curto e a possibilidade de criação em pequenas áreas. Para o relatório da visita à propriedade rural, siga uma estrutura:

• Introdução: Apresente a propriedade visitada, a data e o objetivo da visita.
• Desenvolvimento: Descreva o que foi observado: raças criadas, instalações (aprisco, cercas), manejo alimentar, rotina sanitária e atividades diárias. Compare a prática com a teoria aprendida.
• Experiência Pessoal: Relate o que mais chamou sua atenção, os novos aprendizados e como a visita ajudou a compreender a Especialidade de Criação de Ovelhas na prática.